Tarta Pesadilla antes de Navidad

Porque no es necesario que sea Halloween para hacer esta tarta, publico esta receta pasada la fecha. Cualquier día es perfecto para hacer esta tarta Pesadilla antes de Navidad.

Hace unos días, navegando por la red descubrí una receta que me enamoró en cuanto la vi y prometí hacerla. La receta original la añadí a la selección de recetas de Halloween divertidas que publiqué hace unos días.

Pero también quiero contaros mi experiencia y que veáis el resultado obtenido de tal receta.

Ingredientes:

• 350 gr. de harina floja
• 5,5 gr. de levadura química en polvo
• 2 huevos
• 70 ml. de leche
• 60 ml. de aceite ( yo utilicé el de oliva).
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo extra para pincelar la masa

Necesitarás ademas: rodillo y un molde redondo.

Cómo hacer una tarta Pesadilla antes de Navidad

Además, fue la excusa perfecta para probar mi nueva mezcladora-amasadora que gané en el concurso de Demos la Vuelta al Dia.

Primero hay que mezclar la harina con la levadura. Después añade la leche y el aceite.

Remueve un poco y añade los huevos y la cucharadita de sal. Mezcla todo bien hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue a los lados.

Envuelve la masa en un trapo de cocina y mételo en la nevera durante 30 minutos.

Después enharina la zona de trabajo, coge el rodillo y saca la masa de la nevera. Te toca trabajar la masa con el rodillo un ratito. Tienes que conseguir dos planchas de unos 4 mm de grosor. Una para la parte de abajo del molde que habremos pincelado anteriormente con un poco de aceite y otra para la parte de arriba que será la que convertiremos en el personaje de Pesadilla antes de Navidad.

Lo dicho, primero pon la masa sobre el molde y rellena ¿de qué? Ah, que no lo he dicho aun…

Pues mira, nosotros la untamos en Nocilla, mucha Nocilla, pero lo mejor de esta tarta es que el relleno puede ser tanto dulce como salado, así es que si prefieres, puedes hacer un relleno como el que nos recomienda la autora de la receta original del blog Secretos de Pastelería:

Ingredientes relleno

• 3 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 500 gr. carne picada de ternera
• pimienta y sal al gusto
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
• 1 cucharada de harina
• aceite
• un manojo pequeño de perejil fresco

Una vez que hayas decidido el relleno, toca darle cara y nunca mejor dicho a la masa que servirá de tapa de la tarta.

Es fácil en realidad, dos agujeros grandes para los ojos, que no sean redondos perfectos, dos óvalos pequeños que servirán de nariz y una gran sonrisa de lado a lado en la cual haremos algunos cortes de manera que según se vaya cociendo la masa, se irán abriendo.

Pincela con huevo y al horno a 180º  durante 25 minutos, el resultado….

¿Os gusta? venga animaros a hacerla, ¡es muy divertida!